Villfanget kreps fra lokal kystflåte. Disse fiskerne drar ut på fiske på morgenen, og kommer tilbake med dagens fangst samme dag. Fokus på skånskomme fangstmetoder, og mottak som bruker bransjeledende teknologi i håndtering av råvaren gir sjømat i verdensklasse.

Sjømaten vår kommer fra Frøya Gourmet.

Det kan forekomme enkelte avvik fra oppgitt vekt, da det ikke er mulig å garantere nøyaktig vekt per stykningsdel ved oppdeling. De fleste stykningsdelene veier likevel mer enn oppgitt vekt.