Yrjas kriterier

Hos Yrja finner du kun råvarer som oppfyller våre kriterier til kvalitet og dyrevelferd. Vi er stolte av å samarbeide med et utvalg av landets fremste matprodusenter, og er kompromissløse i våre valg slik at du kan være trygg på at alt er på stell.

Storfe

Økologisk, beitende storfe

  • På beite hele sesongen.
  • God plass og naturlig liv.
  • Utnytter norske gras- og utmarksressurser.
  • Bidrar til norsk matberedskap.
  • God jordhelse og karbonlagring.
  • Ingen kjemiske sprøytemidler.
  • Ingen bruk av kunstgjødsel.
  • Økologisk fôr.

Beitende storfe

  • På beite hele sesongen
  • God plass og naturlig liv
  • Utnytter norske gras- og utmarksressurser
  • Bidrar til norsk matberedskap
  • God jordhelse og karbonlagring

Vi samarbeider med storfebønder som legger til rette for naturlige og gode liv. Fra tidlig vår til sen høst går de på beiteenger, i kystlyngheier, i skogene og på høyfjellet. Her bidrar de positivt til økosystemet og kulturlandskapet ved å spise og gjødsle. Når vinteren kommer har de god plass inne, og tilgang på frisk luft utendørs. I denne perioden er størsteparten av fôret gras. Noen gir dyrene sine også egnet restemat. Kraftfôr kan gis ved spesielle behov eller som en liten belønning.

Økologisk kylling og kalkun

  • Økologisk oppdrett.
  • God plass og naturlig liv.
  • Tilgang til uteareal.
  • Fôr fra økologisk landbruk.
  • Korn dyrket uten kjemiske sprøytemidler.
  • Ingen bruk av kunstgjødsel.
  • Strenge krav til dyrevelferd.

Hos våre produsenter lever kyllingen og kalkunen et mer naturlig liv, med god plass til å leke og slå med vingene. De har tilgang på uteareal, og har en naturlig døgnrytme med daglys. Kyllingene er av saktevoksende, og får god tid til å utvikle seg i naturlig tempo, noe som bidrar til en unik kjøttstruktur og smak. Økologisk kylling har kun fått fôr som er produsert uten kunstgjødsel og sprøytemidler. I tillegg har de som krav at de får høy og/eller rotgrønnsaker som tilleggsmat. Kalkunene får være ekte beitedyr, og nyter livet ute på store gresskledde områder fra morgen til kveld. Om natten oppholder deg seg trygt og varmt innendørs.

Utegris

  • God plass og naturlig liv.
  • Kan grave og rote i jorda.
  • Tilgang til gjørmebad.
  • Frisk luft og bevegelse.
  • Mindre stress.
  • Oppvokst på norske gårder.

Griser elsker å grave i jorda, det gir dem både glede og styrker helsen. De er nysgjerrige og intelligente dyr med sterkt behov for å utfolde seg naturlig. Dette legger våre produsenter til rette for! Utegriser har god plass, frisk luft og tilgang til jord og gjørme. Gjørmebad hjelper dem å regulere kroppstemperaturen og er sunt for huden. Livet ute gjør dem mer aktive og robuste. Men utegrisene får være inne også. Dersom været tilsier at grisene har det best inne, ligger de i varmen og koser seg i halmen. Kanskje ligger de flere i én haug til og med, men da er det i så fall helt av egen fri vilje! For plass har de godt med.

Fisk og sjømat

Villfanget fisk og sjøkreps

  • Bærekraftig villfanget.
  • Fanget i norske havområder.
  • Tradisjonelt kystfiske.
  • Fisket med skånsomme metoder.
  • Naturlig oppvokst i havet.
  • Fisket av lokale fiskere.
  • Bidrar til kystsamfunn og arbeidsplasser.
  • Kort vei fra hav til bord.

Oppdrettslaks med fokus på bærekraft

  • Kalde, rene havstrømmer.
  • Bedre plass, 2% fisk og 98% sjøvann.
  • Minst like mye omega-3 som villaks.
  • Lavere innhold av tungmetaller.
  • Ingen GMO.
  • Ingen antibiotika.
  • Ingen kjemikalier eller tilsetningsstoffer.
  • Unikt høykvalitetsfôr.
  • Skånsom laserteknologi mot lakselus.
  • Ingen kobberimpregnering.
  • Lavere miljøpåvirkning i hele verdikjeden.

I vårt sortiment har vi villfanget sjømat av utsøkt kvalitet, i tillegg til en nøye utvalgt produsent av oppdrettslaks. Med sterkt fokus på dyrevelferd, hensyn til miljøet og lokalsamfunnet er vi stolte av å tilby svært ettertraktet opdrettslaks i særklasse.

Villfisken blir fanget ved bruk av skånsomme metoder, og leveres til et lokalt fiskemottak som opprettholder arbeidsplasser og styrker lokal verdiskapning.

Vilt

  • Viltlevende elg fra norsk natur.
  • Hjort fra oppdrett og villmarken.
  • Dyr som lever fritt i skog og fjell.
  • Spiser det naturen tilbyr.
  • Tradisjonell høsting av naturens ressurser.
  • Viktig del av norsk naturforvaltning.
  • Smak av natur og sesong.
  • Høsting av naturens overskudd.

Å høste fra naturen ligger i den norske folkesjela. Her samarbeider vi med noen av de som forvalter denne naturens ressurs på den beste og mest respektfulle måten.