Økologi i alle ledd fra egg til høne... eller fra høne til egg?
Homlagarden holder til i bratte, solrike omgivelser i Hardanger, med utsikt over fjorden i Kvam. Siden oppstarten på 1970-tallet har gården utviklet seg til å bli en av Norges ledende produsenter av økologisk kylling og kalkun, med en helhetlig drift som omfatter hele prosessen fra egg til ferdig produkt.
Driften er bygget på en tydelig økologisk filosofi, hvor dyrevelferd, naturlig vekst og bærekraftige løsninger står i sentrum. Fuglene lever med god plass både inne og ute, og har daglig tilgang til beite. De fôres med 100% økologiske råvarer, uten sprøytemidler eller unødvendige tilsetninger, og får vokse i sitt eget tempo. Dette gir robuste dyr med god helse og kjøtt med tydelig smak, struktur og kvalitet.
Homlagarden har også utviklet et unikt og helhetlig produksjonssystem, med eget rugeri, klekkeri, oppdrettsanlegg, slakteri og pakkeri. Gjennom tett samarbeid med lokale bønder leier de arealer og bygg, noe som bidrar til aktivitet i lokalmiljøet og en mer ressursutnyttende drift. Denne modellen gir full kontroll over hele verdikjeden, fra avl og oppvekst til slakt, foredling og distribusjon.
Kyllingene stammer fra egne økologiske foreldredyr og klekkes på gården, noe som er unikt i norsk sammenheng. Kalkunen, kjent som Black Turkey, er en saktevoksende rase med gode egenskaper for økologisk oppdrett og høy kjøttkvalitet.
Homlagarden legger stor vekt på skånsom håndtering i alle ledd, med korte transporter, nøye kvalitetskontroller og produksjonsprosesser tilpasset både dyrevelferd og mattrygghet. Resultatet er produkter med høy sporbarhet, god dyrevelferd og en kvalitet som gjenspeiler både landskapet og driftsformen.
Vi er stolte av å kunne tilby økologisk kylling og kalkun fra Homlagården hos Yrja. Produsert med respekt for dyrene, naturen og hele verdikjeden.
