Sjømat med hensyn til naturen og lokalsamfunnet
Frøya Gourmet er et lite fiskemottak ytterst på Trøndelagskysten, med tilgang til noen av de reneste og mest ressursrike havområdene i Norge. Gjennom tett samarbeid med lokale fiskere får de tak i førsteklasses råvarer, noe som gjør det mulig å levere kortreist og bærekraftig sjømat av høyeste kvalitet, direkte fra mottaket.
Virksomheten spesialiserer seg på renskårne fileter av villfanget hvitfisk, helt fri for skinn og bein. Effektiv logistikk og skånsom håndtering sikrer at råvarene holder topp kvalitet hele veien fra fiskebåt til ferdig produkt.
Kvalitet står sentralt i alle ledd av produksjonen. Sjømaten gjennomgår grundige kontroller fra den leveres av fisker, til den er ferdig filetert, vakuumpakket og hurtig nedfryst. Strenge rutiner for temperatur, hygiene, sporbarhet og dokumentasjon sikrer trygg matproduksjon i tråd med gjeldende krav og forskrifter.
Frøya Gourmet har et sterkt fokus på kunnskap, kvalitet og service, og jobber kontinuerlig for å levere produkter kundene kan stole på, med mål om at alle som handler hos dem skal være 100 % fornøyde.
Vi er stolte av å kunne tilby villfanget fisk og sjøkreps fra Frøya Gourmet hos Yrja. Rene råvarer fra havet, levert med respekt for både naturen og håndverket.
