Om oss

Yrjas attest

Yrja er her for, og av, bøndene. De som jobber iherdig for å høste fra land og hav uten å ødelegge ressursgrunnlaget for fremtiden. Yrja samarbeider uten unntak med de som kompromissløst setter naturen først, som former et bærekraftig økosystem. Det er dette vi høster våre gode råvarer fra.

Å sette naturen først er ineffektivt. Den oppfører seg ikke alltid som vi ønsker. Det kan være regn når vi trenger sol. Kalvene fødes kanskje klokken 03:50 på en tirsdag. Bølgene er større enn man så for seg. Yrja er tett på bønder og fiskere som står rakrygget i motvind. Vi selger mat som har betydd blod, svette og tårer fra bønder som har gitt gode liv til sine dyr.

Våre matprodusenter har gitt seg selv ubeleiligheten med å prioritere dyr og natur først, over utnyttelse, effektivitet og profitt. Dette ser Yrja, og dette vil Yrja gjøre noe med. Vi gir deg tilgang til helt utrolige råvarer, og prioriterer å betale produsentene så mye det går an samtidig som vi kan gå rundt som foretak.

Hva betyr det for deg? Kjøper du råvarer av oss får du ta et steg inn i nøye utvalgte bønder og matprodusenters virkelighet. Vi forteller deg alt om opphavet til maten du får i vår råvareboks, slik at du kan få den gode magefølelsen når du handler hos oss. Slik er du med på å gi bøndene muligheten til et langt liv der de produserer mat på naturens premisser. Premisser vi tror preger teksturen, konsistensen og smaken av våre råvarer.

Hva krever dette av Yrja? De som leverer mat til Yrja har ingen partnere som betaler de bedre. De som samarbeider med oss skal bruke minimalt med energi på Yrja, og få maksimalt tilbake. Med dette er Yrja med på å forme landbruket som gir en god magefølelse, med respekt for de ressursene vi har tilgjengelig og for dyrene som livnærer oss.

Det er dette som motiverer oss, at vårt stjernelag av bønder og fiskere kan gjøre mer av det de gjør. Slik bidrar Yrja til naturen, dyrelivet og maten vi spiser.

Menneskene bak Yrja

  • Sander

    Sander er en aktiv, ung kar som tidligere har hatt en aktiv fotballkarriere samtidig som han studerte industriell økonomi- og teknologiledelse ved NTNU. Sander er lidenskapelig opptatt av ren og råvarebasert mat, og er interessert i alt fra matkultur til tilberedning.

    Med en anvendelig utdanning har Sander rukket å få seg erfaring som utvikler av data- og applikasjonstjenester i store og små selskaper. Med sin utdanning og erfaring er han med på å bygge det meste av fysiske og digitale systemer for Yrja, og sørger for at ting fungerer som det skal

    I Yrja lager Sander en annerledes mathandel tuftet på åpenhet og respekt for natur, matprodusenter og dyreliv. Den beste fisken har han alltid fisket selv i Høyanger i Sogn, men har nå funnet en ny favoritt i Yrja sin laks fra Kvarøy.

  • Johanne

    Johanne har bokstavelig talt blikk for estetikk. Hun lager de vakreste bilder i hodet, og sørger for at vi andre får se det også. Hun er utdannet fotograf, og har laget alt som er synlig på Yrja sine flater.

    Hun har gjennom et langt engasjement for landbruket laget prosjekter som viser frem bønder i landet vårt med lyd og bilde. Arbeidet har engasjert bredt, og ikke minst Johanne selv.

    Forkjærligheten for godt landbruk har ført henne til Yrja, hvor hun lager en enkel opplevelse for å få råvarer helt hjem til døren til seg selv og sine naboer. Hun har sørget for at Yrja har fått et nydelig ansikt utad, og hun ønsker å gjøre det til en fornøyelig opplevelse å få maten levert hjem med Yrja.

  • Espen

    Espen er en mann av, og for, naturen. Med et halvt liv stappet av ekspedisjoner, friluftsliv og erfaringer, har han opplevd hvordan mennesket trives best i kontakt med naturen, og overført dette til en imponerende landbrukspraksis.

    I løpet av 6 år har Espen kommet fra utsiden av landbruket med et ønske om å produsere mat på naturens premisser. I løpet av denne tiden har han bygget opp Nybo Regenerative som et eksempel på hvordan et økosystem kan bygges opp for å produsere matvarer av ypperste kvalitet, uten å gå på kompromiss med naturen.

    Med Yrja ønsker Espen å ta med seg erfaringene med å produsere og selge direkte fra gården i større skala. Her ønsker han å samle produsenter som tenker på samme måte, og lage et sortiment av produkter. Slik ønsker han at flere skal få glede av å spise mat som høstes av naturens egne prosesser.

  • Jørgen

    Gjennom hele sitt voksne liv har Jørgen bygget bedrifter som gjennom innovative verdiforslag får fotfeste i ulike bransjer. Det å bygge et selskap helt fra start er kanskje noe av det vanskeligste man kan begi seg ut på, men Jørgen har vist at det lar seg gjøre.

    Når man møter Jørgen så møter man en person som er genuint nysgjerrig og interessert. Det spiller ingen rolle om man er gammel, ung eller noe midt i mellom. For han er alle mennesker spennende, og han gjør alltid hva han kan for at menneskene rundt seg skal føle seg bra, verdifulle og sett. Han ser etter det unike i alle - det gjør Jørgen unik.

    I Jørgen finnes det ingen hindringer som er for store, kun et hav av ulike måter å komme over dem. Med Yrja ønsker Jørgen å kunne formidle kunnskapen til noen av landets beste matprodusenter, og den unike kvaliteten i norsk mat.